Курка Анжеліна зі спагеті

• тонка багатозернова спагеті↗8
• вода↗2 1⁄2
• песто з сушених томатів↗1⁄3
• каперси↗1
• масло↗2
• філе курячих грудок без кісток↗4
• свіжий рукола↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль. Тим часом розламайте пасту навпіл, поклавши її у велику каструлю. Додайте воду, томатне песто, каперси та масло. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння на середньо-високому вогні, часто помішуючи.

2. 2

   Покладіть курку на гриль, закрийте кришку. Грилюйте 6‑7 хвилин, час від часу повертаючи, доки внутрішня температура не досягне 170 °F.

3. 3

   Коли суміш закипить, зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте 6‑9 хвилин, часто помішуючи, доки більшість рідини не випарується.

4. 4

   Додайте руколу до пасти і готуйте ще 1‑2 хвилини, часто помішуючи, доки листя не ув'януть. Наріжте курку тонкими скибочками і викладіть її поверх пасти.