Куряче запіканка з артишоками

• масло↗1⁄2
• часникові зубчики, подрібнені↗3
• шалоти, подрібнені↗2
• сухе біле вино↗1⁄2
• важкі вершки↗1
• крем-сир (8 унцій), розм'якшений↗1
• пармезан (5 унцій), тертий↗1
• нарізана варена курка2
• консервовані четвертинки артишоків (14 унцій), злиті та нарізані1
• заморожений нарізаний шпинат (10 унцій), розморожений і віджатий1
• сіль↗1⁄2
• мелений чорний перець↗1⁄4
• французький хліб, нарізаний кубиками 1,3 см↗2
• розтоплене масло↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 175°C. Легко змастіть форму для запікання об’ємом 2,5 кварт (≈2,4 л).

2. 2

   У великій сковороді розтопіть масло на середньо-високому вогні.

3. 3

   Додайте часник і шалоти, готуйте 2 хвилини, час від часу помішуючи.

4. 4

   Додайте вино і готуйте 3 хвилини.

5. 5

   Додайте вершки і тушкуйте 5 хвилин.

6. 6

   Додайте крем-сир і пармезан, перемішайте до однорідності.

7. 7

   Додайте курку, артишоки, шпинат, сіль і перець, перемішайте.

8. 8

   Зніміть з вогню і викладіть у підготовлену форму.

9. 9

   У маленькій мисці змішайте кубики французького хліба з розтопленим маслом, перемішайте до покриття.

10. 10

    Рівномірно посипте зверху запіканку.

11. 11

    Випікайте 30 хвилин або доки не підрум'яниться.