Курячий адобо

• курка↗2
• сушені листя лавра↗3
• соєвий соус↗4
• оцет↗2
• часник↗3
• вода↗1 -2
• рослинна олія1⁄4
• білий цукор↗1⁄2
• сіль і цілі перець

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій посуді змішайте соєвий соус і часник, потім замаринуйте курку щонайменше на 1–3 години.

2. 2

   Налийте рослинну олію в сковороду і розігрійте її.

3. 3

   Коли олія достатньо нагріється, додайте замариновану курку. Обсмажуйте всі боки приблизно 5 хвилин.

4. 4

   Влийте залишок маринаду і додайте воду. Доведіть до кипіння.

5. 5

   Додайте сушені листя лавра і цілі перець. Тушкуйте 30 хвилин або доки курка не стане м’якою.

6. 6

   Додайте оцет. Перемішайте і готуйте ще 10 хвилин.

7. 7

   Додайте цукор і сіль. Перемішайте і вимкніть вогонь.

8. 8

   Подавайте гарячим з рисом.