1
Змішайте всі інгредієнти до однорідності.
2
Накрийте миску і залиште при кімнатній температурі на 12–20 годин, доки не з’являться великі бульбашки.
3
Змішайте бігу з рештою інгредієнтів 2–4 хвилини, використовуючи електричний міксер на низькій швидкості.
4
Збільшіть швидкість міксера до середньої і замісіть приблизно 4 хвилини; тісто стане м’яким і трохи липким.
5
За потреби додайте додаткову воду або борошно.
6
Дайте тісту піднятись у змащеній, накритій мисці 1–2 години, доки воно не стане дуже пухким.
7
Викладіть тісто на добре посипану борошном поверхню і сформуйте квадрат 6"х12".
8
Використовуючи нож або різак для піци, виріжте вісім ролів розміром 3" квадрат.
9
Розкладіть ролі, борошном посипаною стороною вгору, на пергаментний папір.
10
Накрийте ролі і дайте піднятись 45 хвилин або доки вони не стануть пухкими.
11
Помістіть камінь для випікання у верхню третину духовки і розігрійте її до 450°F.
12
Випікайте ролі 13–15 хвилин, доки вони не стануть золотисто-коричневими.
13
Вийміть їх з духовки і охолодіть на решітці.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток