Сирні ковбасні рулети

• хлібна суміш↗500g

  змішана

• масло

  для змащування

• якісні сосиски↗8

  приготовлені за інструкцією на упаковці та охолоджені

• трохи борошна

  для посипання

• часникове масло50g

  розтоплене

• зелена цибуля↗6

  дрібно нарізана

• достиглий чеддер↗200g

  тертий

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте тісто згідно інструкції на упаковці. Дайте піднятися в теплій мисці, накритій олійною плівкою, поки ви готуєте інші інгредієнти. Наріжте готові сосиски на шматочки трохи менше 1 см.

2. 2

   Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні у прямокутник приблизно 50 × 30 см. Змастіть половиною часникового масла і розподіліть зелень, сир і сосиски. Згорніть тісто щільно по довгій стороні, як швейцарський рол. Наріжте гострим, посипаним борошном ножем на 12 частин. Змажте форми для мафінів залишками масла. У кожну форму покладіть один рулет шкіркою вгору. Змажте верхівки рештою масла і накрийте loosely олійною плівкою. Дайте піднятися ще 30 хвилин.

3. 3

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6). Випікайте рулети 20‑25 хвилин до золотистого кольору. Охолодіть у формах 10 хвилин, потім подавайте теплими або дайте охолонути.