Сирний суп з шинкою та рисом

• стебла селери↗4
• велика цибулина↗1
• масло або 1/4 склянки маргарину↗1⁄4
• середні моркви↗4
• борошно універсальне↗1⁄3
• сіль↗1
• перець↗1⁄2
• половина‑половина вершків↗2
• сир Velveeta↗8
• приготовлений дикий рис↗4
• приготовлена шинка↗3
• приготовлений коричневий рис↗2 2⁄3
• гранули курячого бульйону↗3
• вода↗8
• тонко нарізані мигдалі↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі обсмажте селера і цибулю в маслі до м’якості.

2. 2

   Додайте моркву; готуйте і перемішуйте 1‑2 хвилини.

3. 3

   У великій каструлі або голландській печі змішайте борошно, сіль і перець.

4. 4

   Поступово вмішайте вершки.

5. 5

   Доведіть до кипіння; готуйте і перемішуйте 2 хвилини або доки не загусне.

6. 6

   Зніміть з вогню; додайте сир і перемішуйте, доки не розтане.

7. 7

   Додайте дикий рис, шинку, коричневий рис, бульйон, суміш селери та воду, перемішайте.

8. 8

   Поверніть до кипіння.

9. 9

   Посипте мигдалем за бажанням.