Лазанья з баклажанами та індичкою

• баклажани↗2
• часникова сіль2
• фарш індички (постний)↗1 1⁄4
• італійські приправи↗2
• свіжі гриби, нарізані↗8
• часниковий зубчик, подрібнений↗1
• соус марінара з низьким вмістом жиру↗2
• низькожирний моцарела, терта↗1 3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль. Легко збризніть форму 13×9" оливковою олією‑спреєм і відкладіть.

2. 2

   Легко збризніть баклажани оливковою олією‑спреєм. Викладіть їх на антипригарний лист. Посипте обидві сторони часниковою сіллю. Грилюйте на відстані 6" від вогню 3‑5 хвилин з кожного боку, доки не стануть м’якими і підрум’яненими.

3. 3

   Тим часом збризніть антипригарну сковороду оливковою олією‑спреєм, розігрійте на середньому вогні і обсмажте фарш індички, доки він не перестане бути рожевим.

4. 4

   Зніміть індичку, знову збризніть сковороду оливковою олією‑спреєм. Додайте гриби і часник. Перемішуйте приблизно 8‑10 хвилин, доки гриби не підрум’яняться.

5. 5

   Розігрійте духовку до 350 °F.

6. 6

   У форму викладіть половину баклажанів, потім половину грибної суміші, половину індички, 1 ч. л. італійської приправи, половину соусу марінара і половину сиру. Повторіть шари, потім накрийте фольгою.

7. 7

   Випікайте 20 хвилин. Зніміть фольгу і випікайте ще 10‑15 хвилин, доки сир не запіється. Дайте постояти 10 хвилин, потім наріжте на 6 частин.