Кукурудзяні оладки з сиром

• самопіднісний борошно↗175g
• розпушувач↗1 tsp
• яйця↗2
• молоко↗125ml
• консервована кукурудза↗198g

  злити

• чеддер зрілий↗100g

  тертий

• нарізаний шніт2 tbsp
• соняшникова олія↗2 tsp
• спілі помідори↗2

  дрібно нарізані

• органічний томатний кетчуп↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте помідори та кетчуп у мисці, щоб отримати сальсу, і відставте вбік.

2. 2

   В іншій мисці збийте борошно, розпушувач, яйця та молоко до однорідної маси. Додайте кукурудзу, сир і шніт, перемішайте. Приправте за смаком.

3. 3

   Розігрійте половину олії на антипригарній сковороді. Додайте шість ложок тіста, трохи сплюснувши їх задньою частиною ложки, залишаючи окремо. Смажте 1,5 хвилини на середньому вогні до золотистого кольору. Переверніть і обсмажте інший бік, потім зніміть зі сковороди і тримайте в теплі, доки готуєте ще шість оладок рештою олії та тіста. Подавайте з сальсою.