Що може бути кращим способом використати залишки вашої сирної дошки після вечірки, ніж зі смачним кремовим макаронам «mac 'n' cheese»? Легка комфортна їжа для зайнятого буднього вечора.

Інгредієнти

4 порц.

паста350g
форми
масло↗2 tbsp
зубчик часнику↗1
подрібнений
гірчичний порошок1 tsp
перець кайєн↗½ tsp
(за бажанням)
звичайне борошно↗3 tbsp
молоко↗500ml
суміш сирів250g
у вас є приблизно (ми використали Чешир, чеддер і камамбер), плюс додатковий твердий сир для посипки

Покрокова інструкція

1
Відваріть пасту згідно інструкцій на упаковці, злийте воду і відкладіть вбік.
2
Розтопіть масло у каструлі, додайте часник і готуйте 1 хвилину, доки не стане м’яким, потім додайте гірчичний порошок і перець кайєн і готуйте ще 1 хвилину. Додайте борошно і перемішайте, щоб отримати пасту, готуйте близько 1 хвилини, доки суміш трохи не почне булькати. Зніміть з вогню і поступово вливайте молоко, збиваючи після кожного додавання, щоб соус не згустився. Поверніть на вогонь і готуйте 5 хвилин, доки соус не загусне, потім додайте сири, перемішайте до розтоплення і обережно вмішайте пасту.
3
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Викладіть пасту у форму для запікання, посипте додатковим сиром, бажано твердим, наприклад чеддером або пармезаном, і випікайте 25‑30 хвилин, доки не стане золотистою і не закипить. Дайте охолонути приблизно 10 хвилин, потім подавайте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток