Сирно‑огіркові рулети

• чеддер↗100g

  тертий

• Ланкашир↗50g

  тертий

• огірок↗2 heaped tbsp
• англійський гірчичний порошок↗1 tsp
• листкове тісто↗320g sheet all-butter
• збите яйце1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Змішайте сири разом, додайте огірок і англійський гірчичний порошок, перемішайте. Розгорніть листкове тісто на легка посипаній борошном поверхні, розподіліть сирну суміш і щільно скрутіть у форму ковбаски з найдовшого боку. Обріжте кінці, наріжте на 10 кружків і викладіть на застелене деко (спіральною стороною вгору), змажте збитим яйцем і випікайте 15‑20 хвилин до золотистого кольору. Трохи охолодіть перед подачею.