Сирні крихти з халапеньйо, сальсою та мохіто

• кукурудзяна тортилья↗300g
• крем-фреш зі зниженою жирністю↗200ml
• чеддер (острий)↗85g

  тертий

• халапеньйо↗

  відціджений і дрібно нарізаний

• шніт20g

  дрібно нарізаний

• томат (класичний)↗

  сальса, для подачі (див. підказку нижче)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 160°C/140°C з конвекцією (газ 3). Розріжте тортильї на третини, як частки пирога, потім під мікрохвильовкою 1 хвилину, доки не стануть гарячими. Кожен шматок сформуйте у конус, а вільний кінець покладіть на деко, щоб конус не розкрився. Випікайте 20‑25 хвилин до хрусткої золотистої скоринки. Охолодіть. Зберігайте в герметичному контейнері до 2 днів.

2. 2

   Для начинки змішайте крем‑фреш, сир, халапеньйо та більшість шніт. За 10 хвилин до подачі ложкою заповніть конуси начинкою і посипте рештою шніт. Подавайте з томатною сальсою для занурення.