Кнедлики з сиром і цибулею‑перо

• звичайне борошно↗170
• розпушувач↗1
• масло↗2
• достиглий чеддер↗1⁄2
• цибуля‑перо1
• сіль↗1
• молоко↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте разом борошно, масло, розпушувач і сіль.

2. 2

   Використайте руки, щоб перемішати їх і отримати великі крихти.

3. 3

   Додайте тертий сир і порізану цибулю‑перо, перемішайте виделкою.

4. 4

   Додайте молоко поступово, постійно перемішуючи виделкою. Можливо, знадобиться трохи менше або більше, залежно від борошна. Переконайтеся, що суміш не стала занадто вологою та липкою.

5. 5

   Тепер сформуйте з суміші кульку.

6. 6

   Помістіть її у ваш рагу і готуйте 30 хвилин.

7. 7

   **Загалом, слід використовувати температуру 150-190°C (320-360°F) або газову позначку 4/5.