Кайенський карамелізований горіх пекан

• пекани↗4
• масло↗8
• мед↗1⁄3 - 1⁄2
• вода↗1
• кайен↗1⁄2 - 1
• сіль↗1
• перець↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 градусів.

2. 2

   Щоб підсмажити пекани, рівномірно розкладіть їх на деко. Випікайте 5‑10 хвилин при 350 градусах, часто перевіряючи. Вони швидко підгорять!

3. 3

   У каструлі об’ємом 4 кварт (≈3,8 л) розмістіть усі інгредієнти, крім пеканів, і нагрівайте, доки суміш не досягне 250 градусів. Вимкніть вогонь, додайте пекани в каструлю і добре перемішайте.

4. 4

   Розподіліть покриті пекани рівномірно на деко, застелене пергаментним папером або змащене олією. Випікайте при 350 градусах 15 хвилин. На середині випікання перевірте пекани, перемішайте їх лопаткою, знову рівномірно розкладіть на деко і продовжуйте випікати.

5. 5

   Охолодіть і насолоджуйтесь.