Каталонський десерт з козячим сиром, волоськими горіхами та медом

• козяче сир↗1⁄2
• рікотта, нежирна↗1⁄2
• волоські горіхи, підсмажені↗3⁄4
• мед↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Підсмажте волоські горіхи і охолодіть. Можна залишити їх цілими або подрібнити крупно після охолодження.

2. 2

   Добре збийте разом козяче сир і нежирну рікотту віночком.

3. 3

   Перекладіть сирну суміш у маленькі рамекини і охолодіть щонайменше 15 хвилин, або просто викладіть на десертну тарілку.

4. 4

   Відформуйте сир, зверху посипте 2 ст. л. горіхів і полийте 2 ст. л. меду.

5. 5

   Подайте.