Кеш'ю Сандіси

• несолоне масло, кімнатної температури (один стік)↗1⁄2
• світлий коричневий цукор↗1⁄2
• ванільний екстракт↗1 1⁄2
• столова сіль↗1⁄4
• багатоцільове борошно↗1
• несолені смажені кеш'ю, грубо нарізані↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C). Вистеліть два деко пергаментом або силпатом.

2. 2

   Збийте разом масло і цукор до легкості та пухкості. Додайте ваніль і сіль і збийте до однорідності. На низькій швидкості поступово додавайте борошно, збиваючи лише до повного з’єднання. Обережно вмішайте кеш'ю.

3. 3

   Поділіть тісто на 12 куль розміром 1,5 дюйма і розкладіть їх на листах для випікання. Трохи сплюсніть кожну кулю дном склянки (змочіть склянку, щоб запобігти прилипання).

4. 4

   Випікайте 15‑17 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Приблизно на півшляху оберніть форми з передньої на задню та з верхньої на нижню.

5. 5

   Після готовності переложіть на решітку, щоб повністю охолонути. Зберігайте в герметичному контейнері до 5 днів.