1
Для флану злегка посипте шість масляних форм об’ємом ½ склянки тертим сиром. У каструлі змішайте воду, часник, цукор і моркву, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 15‑20 хвилин, доки морква не стане м’якою; злийте воду. Подрібніть моркву в блендері до однорідності. Додайте половину і половину і знову змішайте. Додайте яйця, 2 ст. л. сиру, сіль і перець і ретельно перемішайте.
2
Вилийте суміш у підготовлені форми і розмістіть їх у неглибокій форму для запікання. Додайте гарячу воду так, щоб вона піднялася на 1 дюйм (≈2,5 см) вздовж боків форм. Запікайте при 350 °F (≈177 °C) 40 хвилин або доки флан не застигне.
3
Для крихти розтопіть масло на сковороді. Додайте чебрець і добре перемішайте. Додайте сухарі і перемішайте, щоб вони покрилися маслом. Підсмажуйте на середньому вогні, часто помішуючи, доки не стануть хрусткими.
4
Дайте флану охолонути 5 хвилин і посипте крихтою. (Або виверніть на сервірну тарілку, якщо маєте таку форму.)
5
Щоб приготувати заздалегідь і розігріти: охолодіть у холодильнику, потім розігрійте при 350 °F (≈177 °C) 10‑15 хвилин. (Я також розігрів у мікрохвильовці, і вийшло добре.)

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток