Карибська запіканка зі солодкої картоплі та бананів

• пюре з вареної солодкої картоплі1
• яйця↗2
• коричневий цукор↗1⁄2
• масло↗1⁄4
• темний ром↗2
• мелений мускатний горіх↗1⁄2
• сік лайма↗1
• цедра лайма↗1
• банани, очищені, нарізані кубиками↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте пюре з солодкої картоплі з яйцями, коричневим цукром, розтопленим маслом, ромом, мускатним горіхом, соком і цедрою лайма до однорідності.

2. 2

   Обережно вмішайте нарізані банани.

3. 3

   Перекладіть у неглибоку змащену форму для випікання об’ємом 5 склянок.

4. 4

   Випікайте у духовці, розігрітій до 375 °F (190 °C), 40 хвилин.