Подайте цю улюблену пасту з свіжим зеленим салатом для ситної вечері. Наша розкішна куряча карбонара використовує яйця та масло для створення насиченого соусу.

Інгредієнти

4 порц.

спагеті↗1 pack
оливкова олія↗1 tbsp
зубчик часнику↗1
розрізаний навпіл
панчетта↗77g
куряче філе↗1
нарізане смужками
яйця↗2
Грана Падано↗100g
дрібно натерте, плюс додатково для подачі (загорніть залишок щільно, і він зберігатиметься кілька тижнів)
масло↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1
Відваріть спагеті згідно інструкцій на упаковці. Тим часом розігрійте олію у сковороді і обсмажте часник і панчетту до хрусткості, потім додайте курячі смужки і швидко обсмажте, доки вони лише не стануть готовими. Вийміть зубчик часнику і викиньте його. Збийте яйця з Грана Падано та трохи чорного перцю.
2
Додайте кілька столових ложок води від пасти у сковороду з панчетто разом з маслом, потім злийте пасту і перелийте її у сковороду. Влийте яєчну суміш, зніміть сковороду з вогню і перемішайте, щоб яйце зварилося від тепла пасти. Розподіліть у чотири теплі тарілки і за бажанням посипте додатковим сиром.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток