Карамелізований цибулевий суп з ячменем і сирними крутонами
На порцію
Нутовий ячмінний суп у стилі французької цибулевої супу, подається з хрусткими сирними крутонами.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте олію у каструлі, потім додайте цибулю, часник, тим’ян, цукор і щіпку солі. Готуйте на середньо‑низькому вогні 15‑20 хвилин, доки не стане золотавим. Додайте бульйон і тушкуйте ще 10 хвилин.
- 2
У окремій великій каструлі з підсоленою киплячою водою варіть ячмінь 15 хвилин, додаючи cavolo nero або капусту кейл за останні 3 хвилини варіння. Зцідіть і промийте під холодною водою, потім додайте до супу і прогрійте.
- 3
Розігрійте гриль. Викладіть на підсушений хліб сир і підсмажте під грилем, доки він не стане бульбашковим і розплавленим. Подавайте у 2 великих мисках, посипавши зверху сирними крутонами.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою