Карамельна глазур для брауні

• білий цукор↗3⁄4
• легкий кукурудзяний сироп↗1⁄2
• вода↗3
• сіль↗1
• вершки (не збиті)↗1⁄3
• ваніль↗1 1⁄2
• пекан, подрібнений↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У важкій каструлі доведіть цукор, кукурудзяний сироп, воду та дрібку солі до кипіння на середньому вогні, помішуючи, доки цукор не розчиниться, потім варіть суміш БЕЗ помішування, доки вона не стане золотистим карамелем.

2. 2

   Зніміть каструлю з вогню і обережно додайте вершки та ваніль (суміш закипить і випарується).

3. 3

   Додайте подрібнений пекан, швидко вилийте суміш на охолоджені брауні, розподіляючи ложкою.