1
Збивайте борошно, розпушувач і сіль у мисці.
2
За допомогою електричного міксера на середньо-високій швидкості збийте масло і цукор до легкості та пухкості (близько 2 хвилин).
3
Додайте яйце і збийте до об’єднання.
4
Зменшіть швидкість до низької, додайте борошняну суміш і перемішайте, доки не утвориться тісто (близко 1 хвилини).
5
Відкладіть половину тіста в окрему миску.
6
Додайте екстракти, цукерку та барвник до залишку тіста і перемішайте до однорідності.
7
Покладіть відкладене тісто між двома листами пергаментного паперу і розкачайте в прямокутник 14 × 8 дюймів. Повторіть з м'ятним тістом, потім розмістіть його поверх простого тіста і легенько притисніть.
8
З довгою стороною до вас, скрутіть тісто в рулет.
9
Обгорніть тісто в харчову плівку і охолоджуйте в холодильнику до твердості, щонайменше 2 години, до 3 днів.
10
Налаштуйте решітки духовки у верхньо-середнє та нижньо-середнє положення і розігрійте духовку до 375 °F.
11
Вистеліть 2 деко пергаментним папером.
12
Наріжте охолоджене тісто на кружальця товщиною ¼ дюйма і розкладіть їх на 1 дюйм один від одного на підготовлених деках.
13
Випікайте, доки краї не стануть золотистими (12‑14 хвилин), змінюючи та обертаючи листи на половині часу.
14
Дайте охолонути 10 хвилин на листі, потім перенесіть на решітку і охолодіть повністю.
15
Повторіть процес з рештою тіста.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток