Печиво-цукрова паличка – Сандра Лі

• суміш для цукрових печив1
• масло↗1⁄4
• яйце↗1
• творожний сир↗1⁄3
• багатоцільове борошно↗1⁄2
• червоний харчовий барвник↗
• екстракт м'яти1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F.

2. 2

   У мисці змішайте суміш для цукрових печив, розтоплене масло, яйце, творожний сир і борошно; замісіть тісто. Розділіть тісто на 2 рівні частини і розкладіть у 2 різні миски.

3. 3

   Поступово додавайте червоний барвник у одну миску тіста, замішуючи, доки не отримаєте бажаний відтінок червоного.

4. 4

   У другу миску безбарвного тіста додайте екстракт м'яти і замісіть.

5. 5

   На посипаній борошном робочій поверхні сформуйте з кожного тіста кульки, а потім розкотіть їх у мотузки шириною 1/4 дюйма, довжиною приблизно 6 дюймів.

6. 6

   Для кожного печива обережно скрутіть разом червону і білу мотузку тіста, сформуйте форму цукрової палички. Розкладіть цукрові палички на деко і випікайте на верхньому ярусі духовки близько 10‑12 хвилин. Перекладіть на решітку, щоб охололи, перед подачею.