1
Покладіть великий лист фольги на робочу поверхню. Збризніть його кулінарним спреєм або натріть чайною ложкою олії фольгу паперовим рушником.
2
Помістіть цукор у велику антипригарну сковороду і нагрівайте на середньому вогні, час від часу підкидаючи та крутячі цукор, доки він не розтане в блідо-золотистий сироп.
3
Негайно знизьте вогонь і додайте масло, корицю, копчену паприку та ваніль. Перемішайте до однорідності, доки масло повністю не розчиниться в сиропі.
4
Додайте горіхи і обережно перемішайте, щоб покрити їх. Не хвилюйтеся, якщо утворилися грудки карамелізованого цукру – вони розтануть під час подальшого обсмажування мигдалю.
5
Накрийте і продовжуйте готувати на низькому вогні, перемішуючи кожну хвилину, доки мигдаль не стане золотисто-коричневим. Слідкуйте уважно, бо він може швидко згоріти. Викладіть на підготовлену фольгу і щедро посипте морською сіллю. Розподіліть на фользі для охолодження.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток