Каїпірінья

• лайми↗2

  нарізані дольками, плюс додаткові дольки лайму для подачі (за бажанням)

• золотий цукор-кастер↗5 tbsp
• качаса200ml
• лід

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть дольки лайму у великий глечик разом із цукром, потім використайте товкачку або кінець качалки, щоб їх розтерти. Видавіть якомога більше соку з дольок і дайте йому змішатися з цукром, утворюючи сироп – це можна зробити й великим ступом і товстою пестом. Відкиньте шкірку лайму.

2. 2

   Розподіліть сироп і качасу по чотирьох склянках, потім додайте подрібнений лід. При подачі прикрасьте дольками лайму, якщо бажаєте.