Чікорі‑ложки Цезар

• нескопчений бекон↗100g

  лардони

• відварена курка↗1

  грудка без шкіри

• молодий листяний салат Baby Gem↗1
• куплені крутони50g

  краще маленькі

• соус Цезар4 tbsp
• свіжо натертий пармезан2 tbsp
• чікорі↗16-18 medium sized

  листя (червоне та зелене разом виглядає вражаюче)

• пармезан↗

  стружки, для прикраси

Покрокова інструкція

1. 1

   Повільно обсмажте лардони у маленькій сковороді, доки вони не стануть хрусткими. Перекладіть їх на паперовий рушник, щоб зайвий жир абсорбувався. Тонко наріжте курку та листя салату. Покладіть у миску, додайте крутони, заправку, пармезан і охолоджені лардони. Приправте свіжомеленою чорним перцем і обережно перемішайте.

2. 2

   Викладіть салат Цезар на листя чікорі, залишивши основи вільними (для зручності). Посипте тертим пармезаном і поперчіть чорним перцем, потім розкладіть на тарілці — і готово, так просто.