Форель у вершковому маслі з каперсами

• форель4

  філе

• масло↗100g
• лимонний сік↗squeeze
• петрушка↗handful

  листя, подрібнене

• каперси↗2 tbsp

  промиті

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/конвекція 180 °C/газ 6. Промийте рибу, обсушіть паперовим рушником. Викладіть у форму для запікання, приправте, потім розкладіть третину масла. Запікайте 10‑12 хвилин.

2. 2

   Коли риба майже готова, розтопіть решту масла на сковороді. Підвищте вогонь, доки масло не підрум’яниться. Зніміть з вогню, додайте лимонний сік, петрушку та каперси. Полийте рибу, подайте з зеленими бобами.