Масляний фадж з патоки

• цукор↗4
• меляса↗1⁄2
• кукурудзяний сироп↗1⁄4
• згущене молоко↗1 1⁄2
• масло↗1⁄4
• ваніль↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте цукор, мелясу, кукурудзяний сироп і молоко у важкій каструлі об’ємом 3 кварт.

2. 2

   На середньому вогні готуйте до 232 °F, потім зніміть з вогню і, не перемішуючи, додайте масло (тонкими скибочками) і ваніль. Дайте постояти ½ години або доки не охолоне до такої температури, щоб можна було торкатися. Збивайте, доки фадж не загусне і не втратить блиск. Розподіліть у змащену форму 8×8 дюймів. Охолодіть і наріжте на квадрати.