Баттери з бутерскотчом

• масло↗140g

  плюс додатково для форми

• великі яйця↗2
• легкий мусковадо цукор↗350g
• ванільний екстракт↗
• самопідймаюче борошно↗250g
• молочний шоколад↗100g

  (використали Green & Black's), нарізаний великими шматками

• макадамія або пекан↗100g

  горіхи, грубо нарізані

• цукрова пудра↗

  для посипання

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 160 °C з конвекцією (або 180 °C звичайно, газ 4). Розтопіть масло в маленькій мисці і дайте охолонути. Змастіть маслом неглибоку форму розміром приблизно 20 × 24 см. В іншій мисці збийте яйця. Розтоплене масло додайте до яєць разом з цукром і ваніллю. Додайте борошно і перемішайте з шоколадом та трьома чвертями горіхів. Не перемішуйте надто довго.

2. 2

   Розподіліть суміш у формі, посипте рештою горіхів і випікайте 25‑30 хвилин, потім наріжте на 12 порцій. Посипте цукровою пудрою.