Розплющена нога ягняти з ароматом карі

• розплющена нога ягняти2 -3
• часник, подрібнений (дає 3 ст. л.)↗20
• оливкова олія↗3
• сіль↗1 1⁄2
• перець↗1
• подрібнений розмарин2
• біле вино (за бажанням)↗1
• жовтий карі порошок↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350° (або підготуйте гриль, якщо бажаєте). Розкладіть розплющену ногу ягняти жирною стороною вниз на деко з решіткою.

2. 2

   Змішайте решту інгредієнтів у маленькій мисці і легенько покрийте м'ясо з обох боків. Запікайте на середній решітці духовки 50 хвилин для rare, 1 годину для medium або за смаком. Найкраще смакує medium rare до medium.