Спаржа, порей і горох, варені в маслі

• несолоне масло↗200g

  нарізане кубиками

• порей↗2

  очищений і нарізаний кільцями розміром з великий палець

• спаржа↗400g

  нарізана шматочками

• заморожений горох↗300g
• лимонний сік1 tbsp
• м'ята↗½ small pack

  листя зібрано

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте 100 мл води в каструлю, доведіть до легкого кипіння, додайте щіпку солі та збийте масло. Додайте порей, готуйте 2 хв, потім додайте спаржу та горох і готуйте ще 2 хв. Зніміть з вогню і додайте лимонний сік та м'яту.

2. 2

   Для подачі вийміть овочі з емульсії шумовою ложкою, потім полийте їх трохи масляного бульйону.