Бутерброди на пікнік

• булки:4 шт.
• шинка (або запечене, копчене м'ясо, риба):4 шматки
• салат (або пекінська капуста):↗4 листки
• яйце варене:4 шт.
• цибуля:↗1 шт.
• часник:↗4 зубці
• олія:7-8 ст. ложок
• сік лимонний:↗1 ст. ложка
• оливки, зелень, спеції та сіль до смаку.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Булки розрізати навпіл (щоб утворились денця і кришки), вийняти з них м’якушку.

3. 3

   Цибулю, часник і зелень подрібнити.

4. 4

   Зробити заправку: змішати олію, подрібнені цибулю, часник, зелень, спеції і лимонний сік, посолити до смаку.

5. 5

   Злегка полити заправкою денця бутербродів, викласти на них листки салату, потім м’ясо, потім порізані кружальцями варені яйця. Знову полити заправкою, викласти порізані кружальцями оливки, накрити бутерброди кришечками.

6. 6

   Обгорнути готові бутерброди харчовою плівкою і прикласти гнітом на 15-20 хв.

7. 7

   * Як гніт можна використати чавунну гусятницю чи іншу важку посудину.

8. 8

   * За бажанням можна додавати у бутерброди помідори чи мариновані огірочки.