Бургери з проростками люцерни

• білок1
• швидкорослі роловані вівсяні пластівці↗1⁄4
• нарізана цибуля1⁄4
• сушений розмарин↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• проростки люцерни↗1
• нежирний яловичий фарш↗1
• низькожирний моцарела↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль (брокілер).

2. 2

   У мисці збийте білок.

3. 3

   Додайте вівсяні пластівці, цибулю, розмарин і сіль, перемішайте.

4. 4

   Тонко наріжте 1/2 склянки проростків люцерни і додайте до суміші в мисці.

5. 5

   Додайте фарш і добре перемішайте.

6. 6

   Сформуйте 4 котлети товщиною 3,75 дюйма і розмістіть їх на незігрітій решітці грилю.

7. 7

   Грилюйте на відстані 2‑3 дюйми від вогню 6 хвилин.

8. 8

   Переверніть і грилюйте ще 6‑8 хвилин або доки не досягнете бажаної готовності.

9. 9

   Поки котлети грилюються, наріжте сир на 8 смужок.

10. 10

    Одразу після готовності покладіть по 2 смужки у формі хреста на кожну котлету.

11. 11

    Прикрасьте верх котлет рештою проростків.