Булгур з морквою та фундуком

• булгур↗600g
• родзинки↗140g
• овочевий бульйон1l

  або курячий бульйон

• середня морква↗4

  грубо натерта

• гарбузове насіння↗100g
• підсмажений фундук100g

  подрібнений

• сік 1 великого лимону
• рапсова олія↗5 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть булгур і сухофрукти в миску і залийте гарячим бульйоном. Накрийте плівкою і залиште 20‑30 хвилин, щоб рідина вбиралася. Після цього розпушіть зерна виделкою. Дайте охолонути.

2. 2

   Додайте моркву, гарбузові насіння, фундук, лимонний сік і рапсову олію, приправте. Добре перемішайте і перенесіть у велику сервірну миску.