Курячі халапеньо‑попери у соусі Баффало

• перці халапеньо↗10
• гострий соус↗1⁄3
• масло↗2
• курячі грудки без кісток, без шкіри, подрібнені↗2
• стебло селери, дрібно нарізане↗1
• сир монтерей джек↗1⁄2
• блакитний сир↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 425 °F (220 °C).

2. 2

   Вздовж, розріжте кожен перець халапеньо навпіл. Видаліть насіння та мембрану.

3. 3

   Поставте невеликий сотейник на слабкий вогонь. Додайте гострий соус і збийте в ньому масло до розтоплення. У середній мисці змішайте подрібнену курку, селеру, сир монтерей джек і половину блакитного сиру.

4. 4

   Насипте трохи курячої суміші в кожну половинку перцю, заповнюючи їх. Легко утрамбуйте курку в кожному перці. Розкладіть перці у форму для випікання і посипте залишком блакитного сиру.

5. 5

   Випікайте перці, доки вони не стануть м’якими і прогріються, приблизно 15 хвилин. Подавайте гарячими.