Коричневий рис з помідорами та базиліком

• коричневий рис↗1
• сіль↗2
• шампанське оцет або рисовий оцет↗1⁄4
• цукор↗2
• оливкова олія↗1
• свіжомелений чорний перець↗1⁄4
• спілі помідори, крупно нарізані↗1
• листя базиліку, подрібнене↗1
• вода↗2 1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть воду до кипіння, додайте рис і 1 чайну ложку солі. Доведіть до кипіння знову, накрийте кришкою і тушкуйте 30‑40 хвилин, доки рис не стане м’яким і вся вода не випарується. Перекладіть рис у миску.

2. 2

   Збийте разом оцет, цукор, оливкову олію, залишкову чайну ложку солі та щіпку перцю. Полийте цим рис. Додайте помідори та базилік. Добре перемішайте, перевірте смак. Подавайте при кімнатній температурі.