Коричневий соус-грейв

• масло або 2 столові ложки беконового жиру↗2
• універсальне борошно↗3
• сіль↗1⁄4
• чорний перець↗1⁄8
• холодна вода1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У важкій сковороді на середньо‑високому вогні розтопіть масло або жир.

2. 2

   Додайте борошно, сіль і перець, добре перемішайте.

3. 3

   Продовжуйте помішувати, доки суміш не стане темно‑коричневою.

4. 4

   Додайте воду і зменшіть вогонь до слабкого кипіння на 5 хвилин.

5. 5

   Подавайте теплим.