Брі з пекановими крихтами

• круглий брі
• філо тісто↗270g
• масло↗50g

  розтоплене

• яйце↗1

  збите

• пекан↗140g

  дрібно нарізаний

• мед↗drizzle of

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з вентилятором/газ 7. Розпакуйте сири і розріжте кожен навпіл по горизонталі, отримавши 4 кола. Кожне коло наріжте на 8 частин, в сумі 32 клинки.

2. 2

   Розгорніть листи філо, беручи по одному, залишаючи решту під чайним рушником. Наріжте лист на 4 довгі смужки, змажте розтопленим маслом, потім покладіть клинок брі на верх кожної смужки. Складіть тісто, потім ще раз, щоб обгорнути брі, як самосу, у вигляді трикутника. Одна сторона тіста занурте у збите яйце, потім у подрібнений пекан. Викладіть на деко і повторіть з рештою брі, тіста, яйця та горіхів.

3. 3

   Випікайте крихти 8‑10 хвилин до золотистого кольору. Вийміть з духовки і дайте постояти 2 хвилини, потім полийте медом перед подачею.