Брауні з сиром і вишнею

• шоколад (гіркий)↗100 г
• вершкове масло↗120 г
• цукор↗150 г
• яйця↗4 шт.
• борошно↗150 г
• сир (м'який)↗300 г
• вишня (заморожена)↗300 г
• розпушувач↗1 ч. ложка
• ванільний цукор↗1 пакетик
• сіль↗дрібка.

Покрокова інструкція

1. 1

   Шоколад поламайте на шматочки і розтопіть разом з маслом на водяній бані.

2. 2

   Шоколад поламайте на шматочки і розтопіть разом з маслом на водяній бані.

3. 3

   Збийте міксером 2 яйця і 50 г цукру, додайте щіпку солі і ванільний цукор.

4. 4

   Збийте міксером 2 яйця і 50 г цукру, додайте щіпку солі і ванільний цукор.

5. 5

   Приготуйте сирний крем. Сир змішайте з цукром (100 г) і яйцями. Збийте міксером або блендером до кремоподібного стану.

6. 6

   Приготуйте сирний крем. Сир змішайте з цукром (100 г) і яйцями. Збийте міксером або блендером до кремоподібного стану.

7. 7

   У збиті з цукром яйця додайте остуджений розтоплений шоколад. Перемішайте міксером. Додайте розпушувач і борошно, перемішайте міксером на низькій швидкості.

8. 8

   У збиті з цукром яйця додайте остуджений розтоплений шоколад. Перемішайте міксером. Додайте розпушувач і борошно, перемішайте міксером на низькій швидкості.

9. 9

   У високу форму для випічки, змащену олією, вилийте 1/3 тіста. Розподіліть по формі.

10. 10

    У високу форму для випічки, змащену олією, вилийте 1/3 тіста. Розподіліть по формі.

11. 11

    Викладіть половину сирної маси.

12. 12

    Викладіть половину сирної маси.

13. 13

    На масу викладіть розморожену вишню (половину від усієї кількості). Далі – тісто, сирну масу, вишню, тісто.

14. 14

    На масу викладіть розморожену вишню (половину від усієї кількості). Далі – тісто, сирну масу, вишню, тісто.

15. 15

    Випікайте брауні в розігрітій до 180 °С духовці 40-50 хвилин.

16. 16

    Випікайте брауні в розігрітій до 180 °С духовці 40-50 хвилин.