Курячі грудки в абрикосовому бренді

• безкісткові безшкірні курячі грудки↗4
• борошно↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• чорний перець↗1⁄4
• лист тагар (подрібнений)1⁄4
• масло↗1⁄4
• абрикосовий бренді↗1⁄2
• курячий бульйон↗3⁄4
• сметана↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте велику сковороду на низькому вогні і розтопіть у ній масло.

2. 2

   Тим часом (у неглибокій мисці) просійте борошно, сіль, перець і тагар. Додайте курку (по одному шматку) і обваляйте у суміші.

3. 3

   Додайте курку до сковороди і готуйте по 10 хвилин з кожного боку, доки вона не підрум'яниться.

4. 4

   Додайте бренді та курячий бульйон. Перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин, доки курка не стане м'якою.

5. 5

   Зніміть курку з сковороди і покладіть на теплу тарілку.

6. 6

   Додайте сметану до сковороди і перемішайте, щоб вона прогрілася. Полийте теплим соусом курку і подавайте одразу.