1
Розігрійте духовку до 200°C (конвекція 180°C, газ 6). Змажте форму для запікання (30×20 см) маслом, посипте трохи борошном і відкладіть. Очистіть, видаліть серцевину та наріжте яблука кільцями, потім перемішайте їх з невеликою кількістю лимонного соку, щоб запобігти потемнінню.
2
Влийте вершки і масло у каструлю, доведіть до кипіння, потім відкладіть. Збивайте цукор з яйцями, доки суміш не загусне і не стане блідою, приблизно 3 хвилини. Додайте масляну вершкову суміш до яєць, потім обережно вмішайте борошно, доки не отримаєте однорідне тісто.
3
Вилийте тісто у підготовлену форму і розкладіть зверху яблучні кільця. Посипте ожину, потім залишок цукру. Випікайте 50 хвилин‑1 годину, доки верх не стане золотистим і торт не почне відходити від стінок форми. Дайте охолонути у формі, потім наріжте на квадрати і подавайте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою