Тушковані поре та горох

• поре↗6

  обрізане

• курячий або овочевий бульйон↗250ml
• часникові зубчики↗3

  нарізані

• чебрець↗4

  гілочки, плюс листя для подачі

• заморожений горох↗200g
• оливкова олія↗2 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Відкиньте зовнішні, темніші, жорсткі листя поре, потім розріжте кожне на дві коротші частини і промийте під холодною проточною водою.

2. 2

   Влийте курячий або овочевий бульйон у велику широку неглибоку каструлю, потім розкидайте часник і гілочки чебрецю. Покладіть поре в каструлю, уникаючи переповнення, потім приправте перцем. Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин, доки майже не стане м’яким. Додайте горох, доведіть до кипіння і тушкуйте ще 5 хвилин, доки овочі не будуть готові. За допомогою шумовки перенесіть поре, горох і часник у теплу сервізну тарілку, приправте додатковим перцем, полийте оливковою олією і прикрасьте листям чебрецю.