1
Збийте разом сири, жовтки яєць та петрушку до однорідної кремової маси.
2
Викладіть 3 листи філо (решту накрийте плівкою), і легенько змажте один лист маслом широкою кистю.
3
Покладіть другий лист на перший і змажте маслом, повторіть з третім листом поверх другого.
4
Викладіть смужку сирної начинки шириною 1/2 дюйма вздовж однієї довгої сторони тіста і, починаючи з цієї сторони, скрутіть у вигляді рулету, підгортаючи кінці, щоб закрити начинку.
5
Помістіть шов вниз на незмазаному деко.
6
Повторіть, зробивши ще 7 рулетів, розташовуючи їх приблизно на 2,5 см один від одного.
7
Випікайте без кришки при 190°C (375°F) 15 хвилин або доки не піднімуться і злегка підрум'яняться.
8
Дайте охолонути 15 хвилин; потім наріжте кожен рулет діагонально приблизно кожні 5,5 см, отримавши діамантові шматочки.
9
Подавайте одразу.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою