Сальса «Кип'ятити та Збити»

• великі помідори↗3
• велика біла цибуля↗1
• халапеньо↗3
• часник↗1
• кінза↗1⁄2
• великі лайми↗2
• сіль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Почніть з розчавлення часнику, залиште шкірку і використайте весь зубчик.

2. 2

   Покладіть часник, помідори та цибулю у великий горщик і залийте водою.

3. 3

   Кип'ятіть, доки шкірка помідора не почне відходити.

4. 4

   Коли це станеться, овочі готові.

5. 5

   Зцідіть всю воду.

6. 6

   Вичавіть сік з двох лайм у блендер.

7. 7

   Додайте помідори, цибулю, халапеньо, часник, сіль і кінзу у блендер.

8. 8

   (можливо, доведеться робити це порціями, якщо блендер маленький).

9. 9

   Збивайте до однорідності.

10. 10

    Щоб зменшити гостроту, видаліть мембрану та насіння з халапеньо.