Чорнично-імбирний джем

• чорниця↗4
• цукор↗1
• очищений, дрібно натертий свіжий імбир1⁄2
• цедра 1 лимона↗
• портове вино↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній каструлі змішайте всі інгредієнти.

2. 2

   Поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкуйте, доки не загусне і не стане блискучим, близько 30 хвилин.

3. 3

   Можна подавати теплим як соус, або дати охолонути повністю (воно ще більше загусне) і подавати як намазку.

4. 4

   Отримано: 2 склянки.