Чорничний крамбл‑коблер

• корж
• борошно універсального призначення або цільнозернове борошно для випічки↗1 1⁄2
• швидкозварні вівсянки↗1 1⁄4
• щільно упакований коричневий цукор1
• солодке кремове масло, розтоплене↗1⁄2
• начинка
• свіжі чорниці або 6 склянок заморожених чорниць, розморожені, зціджені↗6
• цукор↗1
• вода↗1
• кукурудзяний крохмаль↗3
• сіль↗1⁄4
• ваніль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте духовку до 350°F (180°C).

2. 2

   У великій мисці змішайте всі інгредієнти для коржа.

3. 3

   Збивайте на середній швидкості міксером, часто скребучи миску, доки суміш не стане крихкою (1‑2 хвилини).

4. 4

   Натисніть 2 склянки крихтової суміші на дно незмащеної форми 13x9 дюймів.

5. 5

   Розкладіть чорниці поверх крихтового коржа.

6. 6

   У каструлі об’єйте решту інгредієнтів начинки, крім ванілі.

7. 7

   Готуйте на середньому вогні, час від часу помішуючи, доки суміш не загусне і не закипить (18‑22 хвилини).

8. 8

   Продовжуйте кип’ятити ще 1 хвилину.

9. 9

   Додайте ваніль.

10. 10

    Вилийте суміш поверх чорниць; посипте залишками крихтової суміші.

11. 11

    Випікайте 50‑60 хвилин або доки не підрум’яниться.