1
Змішайте цукор, воду та кукурудзяний крохмаль у каструлі, готуючи на слабкому вогні.
2
Постійно помішуйте, доки суміш не почне густіти.
3
Під час ретельного перемішування додайте половину чорниці.
4
Коли суміш стане дуже густою, додайте лимонний сік, 2 столові ложки масла та мускатний горіх.
5
Продовжуйте готувати на слабкому вогні, доки масло не розтане.
6
Зніміть з вогню і додайте іншу половину чорниці.
7
Відкладіть в сторону.
8
Змастіть маслом форму для випікання 13×9 см зі скляного матеріалу і розігрійте духовку до 350°F (≈ 180°C).
9
Видаліть листкове тісто з пластикової упаковки, залишивши його у щільному рулоні.
10
Наріжте тісто на скибочки товщиною 1/4 дюйма.
11
Розділіть і розпушіть рулони на окремі смужки.
12
Помістіть половину подрібненого листкового тіста у велику миску.
13
Поступово і легенько полийте половину розтопленого масла на смужки.
14
Перемішайте руками, щоб покрити їх маслом.
15
Викладіть покрите листкове тісто на дно форми для випікання.
16
Розподіліть всю охолоджену чорничну суміш поверх шару листкового тіста.
17
У мисці змажте залишок листкового тіста маслом, перемішуючи руками, щоб покрити його.
18
Накрийте цим шаром чорничну суміш, повністю її закривши.
19
Накрийте форму loosely (вільно) алюмінієвою фольгою і випікайте 30 хвилин.
20
Зніміть фольгу і продовжуйте випікати, доки листкове тісто не стане хрустким, ще 25‑30 хвилин.
21
Вийміть штрудель з духовки і дайте охолонути.
22
Для подачі легенько посипте цукровою пудрою або додайте збиті вершки чи збитий топінг.
23
А ще краще — використайте обидва!
24
Смакує чудово з французьким ванільним морозивом.
25
Можна подавати при кімнатній температурі або теплим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток