Чорнично‑мигдалевий тарт

• м'яке масло85g
• цукор↗175g
• мелений мигдаль↗175g
• яйця↗2

  збите

• мигдалевий↗few drops

  екстракт

• чорниця↗2 x 125g punnets
• готове короткостійке тісто↗23-24cm

  корж (див. 'підходить до')

• цукрова пудра↗

  для посипання

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією/газ 5. Збийте разом масло і цукор до легкості та пухкості, приблизно 1 хвилина. Додайте мигдаль, яйце та мигдалевий екстракт, перемішайте.

2. 2

   Додайте половину чорниці і викладіть у тартову форму. Розрівняйте верхньою частиною металевої ложки, потім розсипте решту чорниці, злегка притискаючи їх. Випікайте 45‑50 хвилин, доки корж не стане хрустким і золотавим, а начинка — золотистою і твердою на дотик.

3. 3

   Охолодіть тарт у формі 10 хвилин, потім вийміть на сервірну тарілку. Посипте трохи цукровою пудрою і подайте теплим або при кімнатній температурі.