Синя кукурудза була основою раціону індіанців Пуебло Північного Нью-Мексико. Синьо-фіолетові зерна дають більш грубу текстуру та солодший, горіховий смак, ніж жовта чи біла кукурудза. Цей хліб піднімається високо і гордо. Рецепт був надрукований на упаковці синьокукурудзяної крупи, яку я нещодавно придбав.

Інгредієнти

8 порц.

синя кукурудзяна крупа↗1
цільнозернове пшеничне борошно для випічки↗1⁄2
розпушувач↗1 1⁄2
сіль↗1⁄4
мед або кленовий сироп↗1
яйце↗1
безжирний сухий молочний порошок↗1⁄3
вода↗2⁄3
кухонна олія1

Покрокова інструкція

1
Легко змастіть 8‑9‑дюймову чавунну сковороду кулінарним спреєм і полийте 1 столовою ложкою олії.
2
Поставте сковороду в духовку під час її розігріву.
3
Розігрійте духовку до 425 °F.
4
У середній мисці змішайте сухі інгредієнти.
5
Змішайте рідкі інгредієнти і повільно додавайте їх до сухих, ретельно перемішуючи.
6
Вилийте в підготовлену форму і випікайте при 425 °F 15‑20 хвилин, доки верх і боки не стануть золотисто-коричневими.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток