Борщ у блендері

• консервована буряк↗16
• курячий бульйон↗3⁄4
• цибуля2
• лимонний сік↗4
• сіль↗1⁄2
• перець↗1
• сметана або простий йогурт↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішати 2 банки буряка та 1/2 склянки рідини від буряка у чаші блендера.

2. 2

   Пюрирувати до однорідної консистенції.

3. 3

   Додати курячий бульйон, цибулю, лимонний сік, сіль і перець і знову пюрирувати до однорідності.

4. 4

   Спробувати і за потреби відкоригувати приправи.

5. 5

   Перекласти в миску, накрити і охолодити в холодильнику протягом ночі.