Короткий торт з ожиною та збитими вершками
Класичний чайний десерт, приготований з типово британськими інгредієнтами.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 190 °C (конвекція 170 °C, газ 5). Пересипте борошно у миску, додайте розпушувач і щіпку солі. Додайте масло, розтирайте пальцями до отримання дрібної крихти, потім додайте цукор і перемішайте.
- 2
У центрі борошняної суміші зробіть заглиблення, вилийте кефір і яйце. Обережно перемішуйте, доки не утвориться м’яке, клейке тісто.
- 3
На легенько посипаній борошном поверхні кілька разів замісіть тісто і сформуйте круг діаметром 18 см. Викладіть його на злегка змащений деко. Випікайте 30‑35 хвилин до золотистого кольору та підйому, проткнувши шпажкою – вона повинна вийти чистою. Дайте охолонути.
- 4
Для начинки легенько розімніть ожини з цукром. Розріжте короткий торт навпіл і на нижню половину намажте збиті вершки. Викладіть розтерті ягоди поверх вершків, потім накрийте верхньою частиною торту. Посипте цукровою пудрою і подавайте порізаним.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою